名張市の歯医者 かめい歯科クリニックへ

「カレーライスは飲みもの」という言葉を聞いたことがありますか？デブキャラの芸能人がよく使う言葉です。カレーライスは３秒でかまずに飲み込む・・・・こんなことを続けていたら太るのは当たり前です。なぜなら、かむというのは食べ物を飲み込みやすくするためだけではありません。しっかり噛んでいくことで脳にある満腹中枢が刺激され、「もうおなかいっぱいだ」と感じます。それにはだいたい１５分から２０分の時間が必要です。

　早食いは、食欲にブレーキがかかる前にたくさん食べ、知らぬ間に食べ過ぎてしまいがちになるのです。このような状態が続くと、空腹感や満腹感があやふやになり空腹でなくても食べるようになります。これは肥満の始まりです。

　逆に、食べ物を唾液とよくかんで混ぜ合わせることで消化吸収が良くなり、食べ物の有害物質（活性酸素や発がん性物質）が無毒化されたりします。

　その他にも、おもしろい報告があります。実際に一口で５０回（約５０秒）以上かむと、１回の食事によるカロリーを約３分の１減少させるというものです。食事を極端に減らすダイエットをする前に、まずはよくかむことです！！「食べる」ことの第一歩は「かむ」ことから。健康のためにも、食事の時間はよくかんでゆっくりたべるようにしましょう。